Венесуела вважається країною, де кліматичні умови для вирощування кави є просто ідеальними. Цим користуються численні фермери, які займаються розведенням кавових дерев різних сортів.
Найбільшу цінність являє собою кава, яку отримують із зерен арабського кавового дерева. Ці зерна обробляють вологим способом, в результаті чого напій набуває тонкий і ніжний аромат. Такий сорт називається Маракайбо. Свою назву він отримав за назвою порту, використовуваного для його експорту.
Маракайбо вважається одним з кращих сортів кави у всьому світі — він володіє легкою кислинкою, а також ледь помітним присмаком хорошого сухого вина, що додає аромату напою певну пікантність. Взагалі, Маракайбо — це унікальний сорт, який дає напій, практично не має аналогів ні за смаком, ні аромату. За це він цінується особливо високо в усьому світі.
Ще один сорт венесуельської кави — Меріда. Цей сорт вважається одним з елітних і високо цінується шанувальниками напою. Кава, приготована з зерен Меріди, володіє приємним смаком, практично позбавленим терпкості. Меріда трошки сладковата, що надає особливу чарівність і смаку і аромату напою. Свою назву цей сорт отримав по імені того штату, в якому знаходиться основна маса плантацій, які вирощують його.
Також, говорячи про венесуельську каву, не можна не згадати Каракас і Каракас Блу. Ці два сорти кави мають особливо сильний, але в той же час приємний аромат. Примітно, що експортуються вони в основному у Францію і Іспанію — в цих країнах ароматичні і смакові якості цінуються найбільш сильно.