Колір кави — складно про просте
Мало кому відомо, що кава має свій, офіційно зареєстрований і рекомендований до використання, колір. Ще в далекому, 1930 році, була зроблена одна…
Рубрика: Історія кави
Пастух Калді і кава
Пастух на ім’я Калді якось звернув увагу, що його підопічні тварини, скуштувавши плоди і листя одного невідомого йому дикорослої рослини, ставали більш працездатними і активними. Калді вирішив випробувати дію цих ягід, схожих на вишню, на собі, і відчув величезний прилив сил і бадьорості. Після цього Калді не міг спати майже 3 доби.
Фактів, що підтверджують або спростовують цю легенду немає. Відомо лише те, що вже шістсот років тому в монастирях і церквах Ємену, який знаходиться в Ефіопії, церковнослужителі робили з кави відвар, отгоняющий сон на час церковних нічних служб. Такого напою вони дали назву «кава» — це назва походить від імені перського правителя Кавуса Кая. Можна припустити, що це також пов’язано з назвою какао.
Традиції кави у світі
Кава в Індонезії Історія цієї країни з 17 століття пов’язана з кавою. На знаменитому острові Ява, коли він ще був колонією Голландії,…
Історія походження віденської кави
Віденська кава — культурна спадщина ЮНЕСКО Віденські кав'ярні вже давно стали візитною карткою столиці Австрії. А в жовтні 2011 року ЮНЕСКО включила…
Шлях кави
Слово «кава» бере початок від області в Ефіопії з назвою Каффа. Саме там були виявлені кавові дерева, зерна яких так дивно діяли…
LAVAZZA: історія створення та розвитку бренду
Сьогодні Lavazza є лідером, коли мова йде про якість і є символом італійського еспресо і у всьому світі італійська самобутність. 1859-1900 1885 —…
Starbucks: історія легенди
Світ «кавомана» це особлива атмосфера, наповнена чарівними і підбадьорливим ароматом кави та особливим ритмом життя. Втім, кавова культура настільки різноманітна,…
Історія кави Nescafe
Появою марки Nescafe ми забов'язані співробітникам бразильського Інституту кави. Справа в тому, що до початку 30-х років минулого століття Бразилія, будучи найбільшим…
Як і з чим п’ють каву в інших країнах?
Кожна національність цікава по-своєму, однак якщо торкнутися традиційну кулінарію, то можна сміливо відзначити ті чи інші незвичайності, доповнення або поліпшення. Тому, на…
Історія кави в Англії
На території нинішньої Британії спочатку кавовий напій вважався прекрасним медичним засобом. Багато лікарі були впевнені в тому, що мелені зерна чудово допомагають…
Поява кави в Україні
Появі і поширенню кави в Україні посприяв Петро Перший. Сам він вперше спробував цей дивовижний напій під час свого чергового візиту в…
Хто відкрив каву?
В наш час кавовий напій є одним з найпопулярніших в світі. Його вживають у всіх країнах світу. Рецептів приготування кави тисячі, з…