Глинтвейн — це гарячий алкогольний напій на основі червоного вина з цукром і прянощами. Назва походить від німецьких слів glühender Wein і перекладається як палаюче або гаряче вино. Вплив на питущого людини він робить воістину магічну: зігріває і занурює в розслаблюючу атмосферу. Не випадково вживають його в холодну пору року, коли хочуть втекти від осінньої хандри і негоди.
Рецептів приготування цього напою особливого досить багато. Ми хочемо запропонувати вам приготувати глінтвейн з кавою в домашніх умовах. Кава дарує глінтвейну свої цінні і корисні властивості, робить смак багатшими, а завдяки вмісту кофеїну — додаткову бадьорість.
Інгредієнти для глінтвейну з кавою на 2 порції:
- 200 мл червоного вина,
- 200 мл свіжо-звареної кави,
- 5 квіток гвоздики,
- 0,5 палички кориці,
- 0,5 апельсина,
- 3 столові ложки цукру.
Як приготувати глінтвейн з кавою
- Зваріть каву способом, який вам подобається найбільше: в турці, або еспресо, або ще якось.
- У каструлю влийте вино, каву, додайте гвоздику, корицю.
- Помийте апельсин і поріжте кружечками.
- Покладіть порізаний апельсин в каструлю з іншими компонентами і поставте на повільний вогонь.
- Нагрійте глінтвейн з кавою до температури 80 градусів Цельсія і додайте цукор, перемішайте. Цукор можна замінити медом.
- Підігрійте келихи, процедіть через ситечко і розлийте глінтвейн. Прикрасити часточкою апельсина або лимона.
Подавати глінтвейн з кавою рекомендується в айриш-стакан.
Смак напою безпосередньо залежить від використовуваного вина, довіряйте тільки перевіреним виробникам.
Глінтвейн популярний у багатьох країнах Європи. Його п'ють в Різдво і на Хеллоуїн. А якщо ви в Новорічну ніч чекаєте гостей, то пригостіть, зустрівши їх з морозу, кавовим глінтвейном. Він і зігріє і допоможе не заснути в розпал веселощів.
Зігріваючі напої — це звичайно добре, але не варто забувати і про теплий одяг. Розпродаж трикотажу і термобілизни відмінний вихід. Адже як говориться — готуй сани влітку, а воза взимку.
Якщо у вас підвищений артеріальний тиск, то вам краще утриматися від вживання глінтвейну з кавою.
