Кава мокко по-арабськи

Інгредієнти
на 4 порції:
6 ч. ложок кави дуже дрібного помелу,
3 ч. ложки цукру.

Як приготувати:

1. Для приготування кави мокко по-арабськи необхідно в гарячу воду всипати каву і цукор, поставити на вогонь.
2. Довести майже до кипіння, потім зняти і через кілька секунд поставити назад.
3. Повторити все ще 2 рази.
4. Готовий напій скропити 2 — 3 краплями холодної води.
5. Після відстою гущі розмішати і розлити по чашках.
6. Разом з кавою подати холодну воду у склянках.