Інгредієнти
на 4 порції:
6 ч. ложок кави дуже дрібного помелу,
3 ч. ложки цукру.
Як приготувати:
- Для приготування кави мокко по-арабськи необхідно в гарячу воду всипати каву і цукор, поставити на вогонь.
- Довести майже до кипіння, потім зняти і через кілька секунд поставити назад.
- Повторити все ще 2 рази.
- Готовий напій скропити 2 — 3 краплями холодної води.
- Після відстою гущі розмішати і розлити по чашках.
- Разом з кавою подати холодну воду у склянках.